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食用價值
苜蓿早期僅供牲畜食用,為很常見的一種牧草,後來發現苜蓿的營養價值後開始當生菜供人食用,不過苜蓿芽有非常強烈的草腥味。每百克鮮菜含維生素C:118毫克;鈣:713毫克;鐵:9.7毫克;硒:8.5毫克。
【苜蓿種子 - 使用說明】
1.種子泡水12~24小時後瀝乾
2.將瀝乾的種子直接鋪放在盤子上或開放式容器上
3.每天灑一些水霧,至種子表面微濕即可,約7~8天即可收成
注意事項:
苜蓿種子有最佳發芽時間,收到商品後一個月內種植為最佳,發芽率約達90%以上,放置太久則會影響發芽率,若短時間內不種植請將種子放置冰箱
冷藏保存。
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